پرستو نیروندی- خبرنگار باختر؛ گیاهان خوراکی یکی از مواهب خدادادی است که در فصل بهار با عطری دل انگیز زیبنده سفره های رنگین مادران دیار سنگ و آب می شوند.
گیاهان خوراکی خودرو بدون استفاده از مواد، سموم و کود‌های شیمیایی در طبیعت رشد می‌کنند و با مصرف درست و بجا قادر به جلوگیری و درمان برخی بیماری‌ها هستند.
به گفته کارشناسان تغذیه، گیاهان خودرو که تا حدودی دور از دسترس روتین افراد و جامعه رویش می‌کند، با داشتن خواص درمانی بسیار به نوبه خود از شگفتی‌های خدادادی به شمار می‌رود و گل گیاهان بهاری کمتر در معرض آلودگی‌های شیمیایی و میکروبی قرار دارند.
شهرستان دالاهو در ۱۰۰ کیلومتری غرب کرمانشاه روز ششم اردیبهشت، میزبان تور خبری یک روزه گردشگری خبرنگاران کرمانشاهی با حضور رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری بود.
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری گفت: یکی از جنبه هایی که یونسکو در قرار دادن کرمانشاه به عنوان شهر خلاق خوراک مد نظر داشت همین ظرفیت گیاهان بهاری بود که باید بیشتر شناسانده شود.
ایمان درخشی با بیان اینکه یکی از الزامات یونسکو بحث آگاهی بخشی و آموزش در مقوله شهر خلاق خوراک است، گفت: منطقه دالاهو ظرفیت بالای در بحث گیاهان بهاری دارد که بعضی از این گیاهان مختص همین منطقه هستند به همین دلیل دالاهو را منطقه هدف قرار دادیم.

وی تصریح کرد: در این منطقه حدود ۱۴۰ گونه گیاه خوراکی و دارویی شناسایی شده که حدود ۲۰ نوع از آن طرفداران بسیاری دارد و مادران این منطقه با آنها غذاهایی خاص و خوشمزه درست می‌کنند.
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری اظهار کرد: علاوه بر برگزاری این تورهای آموزشی و فرهنگی، درصدد هستیم که با ارائه مشوق‌هایی خوراک های محلی و سنتی را وارد منو رستوران‌ها کنیم که با این کار رونق اقتصادی بیشتری را در استان شاهد باشیم.
در حاشیه این تور یک روزه که در دل طبیعت بی نظیر و چشم نواز در دامنه کوه و همنشینی با عشایر مهمانواز برگزار شد توسط «بهرام منش» کارشناس گیاهان دارویی و خوراکی به معرفی گیاهان بهاری دالاهو از قبیل: ریواس، والک، پاغازه، زو، بُن سرخ، کنگر، ریواس و….پرداخته شد.
وی گفت: «کنگر» معمولی گیاهی است که از آن در پخت خورش و حتی به صورت خام در سالاد استفاده می‌کنند. «ریواس» یکی از برگزیده‌ترین گیاهان دارویی کوهی است که علاوه بر مزیت‌های دارویی به عنوان یک میوه خوشمزه نیز بسیار طرفدار دارد و غنی از کلسیم و پتاسیم است. «شنگ» برای درمان مسمومیت‌های مضر بسیار استفاده می‌شود. «پاغازه» به‌عنوان سبزی مصرف شده و دارای اثرات درمانی مناسبی در درمان التهاب روده و زخم معده است.
در ادامه این سفر یک روزه، یکی از اقامتگاه های بومگردی شهرستان دالاهو با فضای سنتی، غذاهای محلی و امکانات رفاهی و برنامه‌هایی چون دف‌نوازی از خبرنگاران و مسوولان پذیرایی کرد.
بازدید از منطقه نمونه گردشگری «تنگه مرصاد» پایان بخش این تور یک روزه گردشگری خبرنگاران کرمانشاهی بود.